Speisenkarte
Diese Karte gilt an den Tagen Dienstag, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntagabend.
Sonntagmittag und an Feiertagen halten wir eine etwas kleinere Speisenkarte für Sie bereit.
Vorspeisen
Trilogie vom Thunfisch (Tatar, geräuchert und mariniert)
auf Kaki-Avocado-Salat mit Papadam-Hippe
19,50 €
Duett von der Wachtelbrust (gebraten und geräuchert)
auf Bulgur-Salat am Salatbeet
19,50 €
Tortilla mit Porrée-Apfel-Salat
dazu Frischkäsetrüffel mit Zucchini, Feta und Tomate
14,50 €
Suppen
Petersilienwurzelcremesuppe
mit gebratenem Lachsfilet
9,90 €
Klare Geflügelessenz
mit Gemüsejuliennes und Satée-Spieß
9,20 €
Vegetarisch
Süßkartoffel-Püree im Kartoffel-Baumkuchenmantel
mit Kräuterseitlingen und Rahmwirsing
22,50 €
mit Feta und Nüssen gefüllte Rote Beete
auf Kartoffel-Currylinsen-Gemüse
24,50 €
Fisch
Lachsfilet mit Kräuterkruste,
Grünkohl und Salzkartoffeln
33,50 €
Zanderfilet mit Weißweinschaum,
bunten Möhren und Spinat-Risotto
36,50 €
Fleisch
Rumpsteak
mit Champignons, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
33,50 €
Schweinebäckchen
auf Kartoffel-Sauerkrautpüree
27,50 €
Maishähnchenbrust mit Tomaten-Estragonsoße,
Brokkoli und Bandnudeln
27,50 €
Rahmschnitzel
mit Champignons, Spätzle und Salat
20,50 €
Rosa gebratene Entenbrust
mit Kräuterseitlingen, Kaiserschoten und Pilz-Risotto
33,50 €
Rosa gebratenes Rinderfilet
mit Kräuterseitlingen, Steinpilz-Bandnudeln und Salat
44,50 €
Currygeschnetzeltes vom Hirsch
im Naanbrot-Körbchen, Gemüse
30,50 €
Dessert
Bratapfel-Parfait
mit Orangenmousse, Orangenragout und Hippe
9,90 €
"Schwarzwälder"
Vanillecreme, Schoko-Brownie und Kirsch-Sorbet
9,90 €
Eis
Gemischtes Eis mit Sahne
(3 Kugeln Eiscreme Vanille, Schoko, Erdbeere)
6,80 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
(2 Kugeln Vanilleeis, Kaffee oder Trinkschokolade und Sahne)
5,50 €
Vanille-Eis und Walnuss-Eis mit beschwipsten Pflaumen
8,90 €
Für unsere kleinen Gäste
Hähnchenbrust mit Rahmsoße, Bandnudeln und Erbsen
9,50 €
Bandnudeln mit Tomatensoße
7,50 €
Schnitzel mit Erbsen und Pommes frites
8,50 €