Speisenkarte
10.04.2026
Diese Karte gilt an den Tagen Dienstag, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntagabend.
Sonntagmittag und an Feiertagen halten wir eine etwas kleinere Speisenkarte für Sie bereit. 

Vorspeisen

Zweierlei vom Lammfilet (gebraten und geräuchert)
auf Cous Cous Salat 
19,90 €

Lachs-Variation
Tatar, Lachs-Wan-Tan, geräucherter Lachs
und gebratener Lachs, dazu Avocado
19,90 €

Mit Gemüse und Crème fraiche überbackene Süßkartoffel
auf Belugalinsen
16,50 €

Suppen

Bärlauchschaumsuppe
mit gebratenem Lachsfilet
9,90 €

Klare Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Gemüse
9,90 €

Vegetarisch

Gefüllte Zucchiniblüte
auf gelbem Karotten-Kartoffelpüree, lila Möhren
28,50 €

Bärlauch-Kartoffelklöße
auf gebratenem Gemüse
26,50 €

Fisch

Lachsfilet
mit Brokkoli und Limonen-Bandnudeln
34,50 €

Loup de mer
mit Beluga-Linsen, lila Möhren und Rissolées-Kartoffeln
37,50 €

Fleisch

Rumpsteak
mit Champignons, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
34,90 €

Gebratene Maishähnchenbrust
mit bunten Radieschen und Bärlauch-Erdnuss-Risotto
29,50 €

Rahmschnitzel 
mit Champignons,
hausgemachten Spätzle und Salat
22,50 €

Rindergeschnetzeltes
mit Steinpilz-Bandnudeln, gebratenen Kräuterseitlingen und Salat
29,50 €

Lammhaxe
mit Bohnenbündchen und Bärlauch-Kartoffelpüree
32,50 €

Rosa gebratenes Rinderfilet mit Sauce Hollandaise,
gebratenem grünen Spargel und Rissolées-Kartoffeln
46,50 €

Geschmorter Kalbstafelspitz
mit Whiskey-Blumenkohl und Thymiankartoffeln
31,50 €

Dessert

Weißes Mousse au chocolate
mit Brownie, Erdbeer-Sorbet und Rhabarber-Ingwer-Crumble
9,90 €

Nougatmousse in der Schokoschale
mit Mandelkrokant-Eis und Beeren-Ragout
9,90 €

Eis

Gemischtes Eis mit Sahne
(3 Kugeln Eiscreme Vanille, Schoko, Erdbeere)
6,80 €

Eiskaffee oder Eisschokolade
(2 Kugeln Vanilleeis, Kaffee oder Trinkschokolade und Sahne)
5,50 €

Vanille-Eis mit heißen Kirschen
8,90 €

Für unsere kleinen Gäste
Hähnchenbrust mit Rahmsoße, Bandnudeln und Erbsen
10,50 €
Bandnudeln mit Tomatensoße
8,50 €
Schnitzel mit Erbsen und Pommes frites
10,50 €