Speisenkarte
22.05.2026
Diese Karte gilt an den Tagen Dienstag, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntagabend.
Sonntagmittag und an Feiertagen halten wir eine etwas kleinere Speisenkarte für Sie bereit. 

Vorspeisen

Spargel-Tatar
mit Avocadocreme und Garnelen 
19,50 €

Kohlrabi-Carpaccio
mit Tomaten-Brot-Salat und Büffelmozzarella
16,50 €

Pasta Verde
mit Kaninchenrücken gebraten und in Curry-Tempura gebacken
19,90 €

Suppen

Spargelcremesuppe
mit Garnelen
9,90 €

Asiatische Hühnerbrühe
mit Dumpling (asiatische Teigtasche)
9,90 €

Vegetarisch

Mit Kaiserschoten, Tomate, Frühlingslauch und Sauce Hollandaise Gratiniert
dazu Salzkartoffeln
30,50 €

Champignon-Tortellini
mit Kräuterschaumsoße, gebratenen Kräuterseitlingen
im Gemüsebeet
28,50 €

Fisch

Lachsfilet
mit Baby Pack Choi und Limonen-Bandnudeln
34,50 €

Loup de mer
mit Beluga-Linsen, lila Möhren und Rissolées-Kartoffeln
37,50 €

Fleisch

Rumpsteak
mit Champignons, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
34,90 €

Gebratene Maishähnchenbrust
mit Brokkoli und Frühlingslauch-Cashewkern-Risotto
29,50 €

Rahmschnitzel 
mit Champignons,
hausgemachten Spätzle und Salat
22,50 €

Rindergeschnetzeltes
mit Steinpilz-Bandnudeln, gebratenen Kräuterseitlingen und Salat
29,50 €

Schweinefilet mit Kräuterkruste,
Spargelragout und Röstinchen
32,00 €

Rosa gebratenes Rinderfilet mit Sauce Bearnaise,
gekochtem und gebratenem Spargel und Rissolées-Kartoffeln
4750 €

Geschmorte Kaninchenkeule und Rücken
dazu Baby Pack Choi und Kartoffel-Chorizo-Püree
34,50 €

Dessert

Weißes Mousse au chocolate
mit Brownie, Erdbeer-Sorbet und Rhabarber-Ingwer-Crumble
9,90 €

Erdbeer-Tiramisu
mit Limetten-Sorbet
9,90 €

Eis

Gemischtes Eis mit Sahne
(3 Kugeln Eiscreme Vanille, Schoko, Erdbeere)
6,80 €

Eiskaffee oder Eisschokolade
(2 Kugeln Vanilleeis, Kaffee oder Trinkschokolade und Sahne)
5,50 €

Vanille-Eis mit frischen Erdbeeren und Sahne
9,50 €

Für unsere kleinen Gäste
Hähnchenbrust mit Rahmsoße, Bandnudeln und Erbsen
10,50 €
Bandnudeln mit Tomatensoße
8,50 €
Schnitzel mit Erbsen und Pommes frites
10,50 €