am Rosenberg 
  


 


GAUMENFREUDEN - Speisenkarte


Das Rosenberg-Team mit seiner Kreativität und dem Anspruch an Qualität und Frische fühlt sich den Wurzeln der Region verbunden.
So finden Sie bei uns sowohl Herzhaftes als auch Erlesenes.

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Hier finden sie unsere Speisenkarte und weiter unten unser Menü

Das Menü wechselt ja nach Saison jeden oder jeden zweiten Monat.

Wenn Sie besondere Wünsche haben, versuchen wir selbstverständlich diese zu erfüllen.


Vorspeisen

Tapas:
 Manchego Käse/Serrano-Schinken/Oliven/
konfierte Tomaten/gebackener Fetakäse/
Chorizo (span. Paprikawurst)
9,80

 Gefüllte Rote Beete
Granatapfel-Nuss-Salat
(myline-Gericht)
13,50 €

 Geräuchertes Lachsfilet
Curry-Kartoffel-Linsen
(myline-Alternative: ohne Kartoffeln)
13,90 € 

 

Suppen 

Kürbis-Ingwersuppe/gebratene Garnele
7,90 € 

Rinderkraftbrühe/Markklößchen/Gemüse
6,20 €

 

 

Vegetarisch

 Champignonstrudel
Kartoffelpüree/Portweinschalotten
17,50 € 

Quinoa
geschmorte Tomaten/Salat
18,50 € 

  

 Fisch 

 Lachsfilet mit Kräuterkruste
Kartoffel-Lauchgemüse/Rotweinbutter
(„myline“-Alternative: ohne Kartoffeln)
20,50 €
Gebratenes Doradenfilet 
Tomatengemüse/Bandnudeln
(„myline“-Alternative: mit Salat anstatt Bandnudeln)
23,50 €  

 

 

 Fleisch

 Rahmschnitzel
Champignons/Spätzle/Salat
14,30 €  

Schweinebäckchen
Burgundersoße/Kartoffel-Sauerkraut-Püree
18,60€   

Rosa gebratene Entenbrust
Petersilienwurzel-Kartoffelpüree, Mini-Rot- und Weißkohl
23,50 €
Rumpsteak
Champignons/Kräuterbutter/Pommes frites
Salat
(„myline“-Alternative: mit Kaiserschoten anstatt Pommes frites)
23,50€ 

 

Rosa gebratener Hirschrücken
Rahmkartoffeln, Bimi (Mini-Brokkoli)
(„myline“-Alternative: mit Salat anstatt Kartoffeln)
27,90 €

 

Rosa gebratenes Rinderfilet
Pfefferrahmsoße/Speckbohnen/Bratkartoffeln
26,50 €

 

 


Für unsere kleinen Gäste 

 

Hähnchenbrust
Rahmsoße / Bandnudeln / Erbsen
7,50 €

Buntes knackiges Gemüse
Bratensoße / Kartoffeln
4,50 €

Schnitzel 
mit Erbsen und Pommes frites
5,90 €

und jedes andere Gericht zum ½ Preis



Dessert

Pflaumen-Variation 
7,90 €
Mousse au chocolate/Brownie/Nougateis
7,20 € 



Eis-Spezialitäten

Gemischtes Eis mit Sahne
(3 Kugeln Eiscreme Vanille, Schoko, Erdbeere)
4,50 €

Eiskaffee oder Eisschokolade
(2 Kugeln Vanilleeis, Kaffee oder Trinkschokolade und Sahne)
4,60 €

Eierlikör – Schokobecher
(Schokoladen- und Walnusseiscreme mit Sahne und Eierlikör)
5,70 €

Vanille-Eis mit heißen Kirschen
6,90 €

 

 


Unser Menü

 

 

Gefüllte Rote Beete
mit Granatapfel-Nuss-Salat

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Geräuchertes Lachsfilet
auf Curry-Kartoffel-Linsen

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Sorbet

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Rosa gebratener Hirschrücken
mit Rahmkartoffeln
und Bimi (Wilder-Brokkoli)

* * *

  Pflaumen-Variation

     

Als 5-Gänge-Menü: 65,50 €
Als 3-Gänge-Menü: 49,90 €
(Lachs, Hirschrücken, Pflaumen-Variation)


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